為切實保障在校師生飲食安全，2月21日下午，我校召開食品安全培訓警示會。校長潘明出席會議并講話，總務(wù)處相關(guān)負責人及全體食堂從業(yè)人員參加會議。

會議傳達了合肥市校園食品安全行政約談會暨2024年春季開學學校食品安全工作部署會的會議精神，并對近期省內(nèi)外發(fā)生的校園食品安全事件進行通報、分析，并就防范食品安全事件進行警示提醒。同時對參會人員進行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《集中用餐單位食堂防鼠八項措施》等知識進行培訓。

會上潘明依據(jù)各崗位的職責對2024年春季開學學校食品安全進行工作部署并提出具體要求，強調(diào)校園食品安全是重要的民生工程，也是重大的政治任務(wù)，堅決貫徹落實“四個最嚴”要求，切實增強校園食品安全治理的責任感和使命感，以堅決的態(tài)度、嚴實的舉措、迅速的行動，把食品安全排查整治專項行動作為重要的政治任務(wù)抓實抓細，抓出成效。食堂負責人在會上表態(tài)，將嚴格按照學校要求，落實各項規(guī)章制度，不斷總結(jié)，不斷提高，著力豐富伙食種類與口味，讓學生滿意，家長放心，社會認可。

?通過此次培訓警示會，食堂從業(yè)人員對學校食品安全風險防范有了進一步認識，食品安全意識和法律意識得到增強。下一步，學校以此次整治為契機，全面開展自查自糾，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”風險防控機制，規(guī)范食品原料采購、加工制作及食品留樣等工作機制，重點落實防鼠八項措施，切實保障校園師生飲食安全。

文/圖：靳安翔

初 審：顏  萍

終 審：潘  明